この地域で4代続く老舗菓子店。現オーナーの中島要一郎が佐賀市で洋菓子を修業し、洋菓子専門店として営業。2017年11月、国道207バイパスに、広い駐車場と喫茶を併設したひのでやバイパス店を移転オープンし現在は４代目の栄三郎がシェフとして日々新しい菓子作りに励んでいます。

鹿島市は人口は3万人。有明海苔で有名な有明海とみかんの産地の多良山系に囲まれた環境に恵まれた町です。窯出しクッキーシューや佐賀産米粉を使用した焼きドーナツが人気で、20〜30種類のケーキと20〜30種類の焼き菓子を揃えた店です。


店名 Cake&Coffe ひのでや

住所 〒849-1304　佐賀県鹿島市大字中村825

電話番号 0954-62-2185

FAX 0954-63-5015

営業時間 AM 9:30〜19:30

定休日 毎週水曜日

代表者 中島要一郎